ACTES ORDINAIRES ET ESSENTIELS
Aide et accompagnement à la prise des repas
PRÉREQUIS
Expérience dans le secteur de l’aide, de l’accompagnement et du soin
PUBLIC
Intervenant(e) auprès des personnes
TARIF
OBJECTIFS DE FORMATION
- Comprendre les enjeux du repas et créer un environnement favorable au plaisir, au bien‑être et à la convivialité.
- Accompagner la prise des repas avec des postures et techniques adaptées, respectueuses et sécurisées.
- Promouvoir une approche bientraitante, en respectant la dignité, les choix et les capacités préservées de la personne accompagnée.
- Prévenir les risques liés aux troubles de la déglutition, à la dénutrition et à la déshydratation.
PROGRAMME
Le repas chez la personne âgée : besoins physiologiques et plaisir
Vieillissement et alimentation : perte de goût, d’odorat et d’appétit.
Habitudes alimentaires de la personne accompagnée : traditions, rituels, préférences.
Symbolique et rôle social du repas : moment de lien, de plaisir et de convivialité.
Importance de l’environnement : cadre, ambiance, présentation des plats.
Maintien du plaisir alimentaire, même en fin de vie.
Adapter l’accompagnement à la prise des repas
Principe de bientraitance : respect de la dignité, des choix et des capacités préservées.
Techniques de communication et gestes aidants pour accompagner sans infantiliser.
Encourager et guider la personne lors de la prise des repas.
Ajuster les postures et outils : couverts adaptés, installation au fauteuil.
Stimuler le plaisir et l’autonomie lors de la prise des repas (couleurs, odeurs, présentation, rythmes).
Prévenir les risques liés à la prise des repas
Troubles de la déglutition : repérer les signes, prévenir la fausse route.
Déficiences motrices et sensorielles : adapter l’accompagnement pour assurer sécurité et confort.
Dépistage et prévention de la dénutrition et de la déshydratation.
Stratégies pour limiter la fatigue et sécuriser la prise des repas chez la personne âgée.
Support pédagogique : Un livret synthétisant les différents apports est remis à chaque stagiaire en fin de formation.
Mise à jour le 02.02.26
Vieillissement et alimentation : perte de goût, d’odorat et d’appétit.
Habitudes alimentaires de la personne accompagnée : traditions, rituels, préférences.
Symbolique et rôle social du repas : moment de lien, de plaisir et de convivialité.
Importance de l’environnement : cadre, ambiance, présentation des plats.
Maintien du plaisir alimentaire, même en fin de vie.
Adapter l’accompagnement à la prise des repas
Principe de bientraitance : respect de la dignité, des choix et des capacités préservées.
Techniques de communication et gestes aidants pour accompagner sans infantiliser.
Encourager et guider la personne lors de la prise des repas.
Ajuster les postures et outils : couverts adaptés, installation au fauteuil.
Stimuler le plaisir et l’autonomie lors de la prise des repas (couleurs, odeurs, présentation, rythmes).
Prévenir les risques liés à la prise des repas
Troubles de la déglutition : repérer les signes, prévenir la fausse route.
Déficiences motrices et sensorielles : adapter l’accompagnement pour assurer sécurité et confort.
Dépistage et prévention de la dénutrition et de la déshydratation.
Stratégies pour limiter la fatigue et sécuriser la prise des repas chez la personne âgée.
Support pédagogique : Un livret synthétisant les différents apports est remis à chaque stagiaire en fin de formation.
Mise à jour le 02.02.26
6 HEURES SUR 1 JOUR
MÉTHODES PÉDAGOGIQUE
- Apports théoriques
- Méthode active : partage de l’expérience
- Etudes de cas et mises en situation
MODALITÉS D'ÉVALUATION
- Évaluation prédictive : questionnaire envoyé en amont de la formation permettant au formateur d’adapter son intervention
- Évaluation formative : en début et fin de formation pour mesurer les acquis de formation
DÉLAI D'ACCÉS
Une étude personnalisée est réalisée auprès du client pour adapter la prestation à la demande. Les délais de mise en place de la formation sont inferieurs à 3 mois.
PRÉSENTIEL
POUR LES PERSONNES EN SITUATION DE HANDICAP
Pour les personnes en situation de handicap, une étude individuelle des adaptations pédagogiques, organisationnelles et matérielles est faite avec l’entreprise, le formateur, voire avec des partenaires, pour vérifier l’accessibilité à la formation et mettre en œuvre les adaptations nécessaires.